Çocukların çok sevdiği et köftesi sarımsaklanınca sucuk tadında oluyor. Pilav, makarna veya ekmek arası yenebilecek lezzetli sucuk köfteleri buzdolabınızda her zaman bulundurun. Ani ve acil durumlarda kurtarıcı oluyor.

MALZEMELER

  • 1 kg. az yağlı kıyma (kuzu ve dana karışık)
  • 6-7 diş sarımsak
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Pişirmek için 1 kaşık tereyağ veya sıvıyağ

YAPILIŞI

  1. Sarımsakları iyice dövün. Ekmek içini rondoda un haline getirin.
  2. Bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
  3. 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra avuç içinizle köfte şekli verin. 
  4. Üzerini kapatıp bir kaç saat tercihen 1 gün bekletin. Bekleyen köftede sarımsakların ve baharatların tadı birbirine kaynaşır ve daha lezzetli olur.
  5. Teflon tavada az tereyağında veya az yağlanmış tost makinasında ızgarada pişirin ve sıcak halde servis yapın.
 
 
 
 
 
 
 

6 Yorum Var

  1. Pırıl Ablacım tarifi okudum çok pratik , eminim çok lezzetlidir. Hemen denemeliyim, birbirinden mükemmel tarifleriniz sayesinde iftar menüsü düşünmekten kurtuldum, çok teşekkürler, sevgiler…

  2. adanalımısınız biz de küçükkem sucuga ilişkin der alırdık bakkaldan

Yorum Yaz

Pinle