Kategori

Genel

Kategori

Bu sıralar günübirlik turlar düzenliyorum. İlgilenen arkadaşlarla Adana’ya yakın yerleri geziyoruz. Tarihi yerler, yapıtlar, müzeler, türbeler…Tarihi dokuyu görebilmek için uzun uzun yürüyoruz daha doğrusu yürümek zorunda kalıyoruz. Sonunda…

Kış mevsiminin demir deposu, Temel Reis’in güç kaynağı ıspanak. Peki, ıspanakla neler yapılır? Çorba, salata, börek, yemek, makarna, köfte … daha neler, neler. Çocukkluğumdan hatırlarım, ailemizin geleneksel ıspanak…

Lise 1 ‘deyim ve Şubat tatili. Annem kek sever ya, evimizden kek hiç eksik olmaz. Ama ben KURUcuyum. Yani kuru bisküvi olsun, kıtır çubuk olsun çok severim. Annemin…

C vitamin kaynağı turunçgilleri çok severim. Turunçgillerin (turunç, greyfurt, portakal, mandalina, limon…) meyvesi yenir, suyu içilir, reçeli yapılır ama kabuğunun reçeli. Herşeyini değerlendirir, kullanırım. Özellikle kabuğundaki aromatik tat…

Gül Bahçesi…. Un helvası lezzetinde cevizli güller. Biraz yaratıcılık katarsam yakında yapraklar ve dallar da olabilir. Birkaç kez denedikten sonra bu ölçüleri buldum. Yaparken eğlenceli, pişirirken heyecenlı, şurubu…

Vazgeçilmez tuzlular. Benim vazgeçilmezim tuzlu halka. Her şekle girebilir. Temel bir hamur. Sonbaharda yaprak, ilkbaharda çiçek, kelebek, zaman zaman çubuk, kandillerde kesinlikle halka. Üzeri keyfime göre değişir. Bugün…

Sebzeler sofralarımızın vazgeçilmezi, vitamin kaynağı. Özellikle kış olunca sağlığımıza daha da özen gösteriyoruz. Peki, kış sebzelerinden nasıl bir çorba yapabiliriz? Birçok kez denedikten sonra bu lezzete ulaştım. Brokoli,…

Çocuklarınızla beraber yapabileceğiniz eğlenceli bir salata. Ben bunları yaptıktan sonra yemeye kıyamıyorum ki !!! MALZEMELER 3 adet orta boy kırmızı pancar 4 adet orta boy havuç 6…

Cheesecake yapmak istiyordum ama elimde doğru düzgün bir tarif yoktu. İnternette gezinirken chestnut cheesecake tariflerini buldum. Aralarından verdiği tariflerle doğruluğuna güvendiğim sayfa http://www.epicurious.com ‘ daki chestnut cheesecake tarifini…

Pinle