Kategori

REÇEL

Kategori

Bu hafta blogumda Şeftali haftası oluyor.  Şeftali ile neler yapılır? Kışa neler nasıl saklanır? TIK TIK TIK. Salatadan kışlık kompostoya kadar herşey yapıyorum.  Çok sevdiğim şeftaliyi kolay ve pratik…

Bu yıl ”Nisan’da Adana’da” projesiyle Portakal Çiçeği’nden yola çıkarak Adana’nın güzellikleri tanıtılılacak. Adana’nın tanıtımına portakal çiçeğinin meyvesi, turunçgillerden yapılabilecek tarifler vererek katkıda bulunmak istiyorum. İlk tarifim turunç reçeli.…

Cheesecake tarifimdeki eksiğimi tamamlıyorum ve dulce de leche (süt reçeli) tarifim. Dulce de leche’nin yapılışı zaman alıyor ama değiyor. Süt ve şeker ocakta 2,5 saat pişince sütün bütün…

Sonbahar geldi. Kış hazırlıkları başladı. Bu arada çeşit çeşit reçeller yapmaya başladım. Kahvaltıda veya tatlı yerine de geçebilen Domates Reçeli, karanfil ile çok hoş aromalı oldu. Reçel çeşitlerini…

Tam kayısı mevsimindeyiz. Kuzenim Darende’nin kayısılarından hediye getirince dayanamadım ve güzel bir reçel yaptım. Her biri küçücük, sert ve tam reçellik kıvamda olan kayısıların çekirdeklerini dikkatlice çıkartmaya çalıştım.…

Marmelatlar kahvaltıda, pasta aralarında kullanılır ve sevilir. Özellikle yazlıklarda akşam üstü yapılan çayla simitle lezzete lezzet katar. Ayva marmelet olunca yapısındaki jöle onu çok güzel marmelat yapıyor, bir…

C vitamin kaynağı turunçgilleri çok severim. Turunçgillerin (turunç, greyfurt, portakal, mandalina, limon…) meyvesi yenir, suyu içilir, reçeli yapılır ama kabuğunun reçeli. Herşeyini değerlendirir, kullanırım. Özellikle kabuğundaki aromatik tat…

Pinle