Kategori

MEZE

Kategori

Yoğurtlu Çorba denince aklıma Darende Kebabı ve Pilav gelir. Bu üçlü ailemizin geleneksel bayram yemeklerimizden biridir. Kebabı pişirmeyi bayrama bırakarak çorbayı uyguladım. Çorbanın adı ”Yoğurtlu Çorba” ama bildiğimiz…

Bahar gelirken soframızda hafif, yoğurtlu ve bol salatalıklı bir salata hem yemeklerin yanına yakışır hem de öğün olarak tüketilebilir. Çok pratik ve kolay yapılabilen bu lezzetli salatayı bir…

Kahvaltıda veya çay sofralarında yeşil zeytin salatası çok sevilir. Burada önemli olan yeşil zeytinin cinsi ve lezzetidir. Bu salatayı ”Sarıulak Zeytini” kullanarak yaptım. İçinde mutlaka nar ekşisi olmalı ve…

Çok kolay ve pratik bir salata. Yaz sebzelerinden patlıcanı bol bol kullanarak yapılabilecek salata-meze. Patlıcanları közleyip domatesli, biberli salataları sofralarımda bulunduruyorum. Hafif, sağlıklı ve lezzetli, sofraların ve kiloların…

Bu günlerde yeşilin bol olduğu mevsimdeyiz. Her tür yeşilin. Meyveler, sebzeler tazecik. Domates, salatalık, marul, yeşil soğan, maydanoz, nane… gözümü alamıyorum. Arkadaşlarıma çabucak bol bol yeşillik kullanarak acılı…

Ispanakların yapraklarını kullanıp kökünü soslayıp sofralarınızda kullanabilirsiniz. Özellikle sağlıklı beslenip kilo vermeyi hedefleyenler için harika bir yiyecek oluyor. MALZEMELER 3 bağ ıspanağın kökü 2 diş sarımsak 2-3 yemek…

Diyet çay sofram için hazırladığım hafif, kolay ve lezzetli salatayı siz de diyette olanlara sadece yoğurt kullanarak yapabilir; olmayanlara verdiğim tarifi uygulayabilirsiniz. MALZEMELER 1 adet orta boy brokoli…

Bir kaç yıl önce arkadaşlarla denenmiş tariflerden oluşan Seçkin Lezzetler adında bir yemek-pasta kitabı yayınlamıştık. İçinde hepimizin yıllardır yaptıkları ve kesinlikle tutan tariflerden Sevgili Sibel Teyze’nin Tahinli Kabak yemeğini…

Davet sofralarının vazgeçilmezi atıştırmalık çubukların yanına dip olarak mercimekli humusu bahar davetim için hazırladım. Hazırlaması çok kolay; nohut gibi kabuğunu almanıza gerek kalmadan çabucak humusunuzu hazırlıyorsunuz. Yanına keten tohumlu…

Pinle