Kategori

SALATA

Kategori

Pancarın rengi çekici, tadı o kadar lezzetli ki salatalarda kullanmaya doyamıyorum. Özellikle kış aylarında. Biliyorsunuz Gönülleri Güzel Dostlarım’a menü hazırlarken pancarı iki şekilde soframda bulundurdum. İlki yeşillikler üzerinde…

İlk duyduğumda ‘Kinoa da nedir?’ dedim. Bu resmen kum gibi ince bulgura benzeyen bir tahıl. Biz bu tahılı yeni yeni öğreniyoruz. Nedeni bizden çok uzaklarda yetişmesi ve üretilmesi.…

Falafel Ortadoğu mutfağının sevilen tatlarındandır. Ana yemek olarak pita ekmeği içinde domates, marul, turp ve çeşitli turşularla birlikte yenir.  Çay soframda falafeli salata üzerinde sunum yaptım. Ana malzemesi…

Yoğurtlu Çorba denince aklıma Darende Kebabı ve Pilav gelir. Bu üçlü ailemizin geleneksel bayram yemeklerimizden biridir. Kebabı pişirmeyi bayrama bırakarak çorbayı uyguladım. Çorbanın adı ”Yoğurtlu Çorba” ama bildiğimiz…

Kilerde bulunan kuru bakliyatları değerlendirme zamanı geldi de geçiyor bile. En lezzetlierinden kuru börülceyi salatada kullanarak değerlendirdim. İçine bol yeşillikler doğrayıp nar ekşisi ile lezzetlendirdim. Çay sofralarımda en…

Çay sofram için salata ağırlıklı yiyecekler istenince denediğim protein dolu nefis bir salata… Tavuk ile labne peynirinin muhteşem uyumu burada… Yaz sofralarında mutlaka deneyin. MALZEMELER 650-700 gr. kemiksiz…

Bahar gelirken soframızda hafif, yoğurtlu ve bol salatalıklı bir salata hem yemeklerin yanına yakışır hem de öğün olarak tüketilebilir. Çok pratik ve kolay yapılabilen bu lezzetli salatayı bir…

Karnabaharı kullanarak lezzetli bir salata yapmak istedim. Evde el altında olan malzemeleri kullanarak bir salata oluşturdum. Karnabaharı yemekte zorlanan yeğenlerim ve Amerikalı misafirlerim salatayı çok beğendiler. Sağlık kaynağı…

Patatesin her türlüsüne bayılırım. Kızartması, püresi, yemeği, salatası harika olur. Bu kez patates salatasını bol marullu yaparak soframda bulundurdum. Tabii ki içinde lezzet veren baharatlar ve tatlar da…

Pinle