Kategori

ZEYTİNYAĞLILAR

Kategori

Zeytinyağlı Pırasa nasıl yapılır??? Bir de Ayvalı olursa??? Şimdiye kadar Ayvayı nelere ekledik, değil mi sevgili takipçilerim. Bu kez Zeytinyağlı Pırasayı ayva ve portakal suyu ile pişirdik. Lezzete…

Mart ayının gelmesiyle bahara girmiş bulunuyoruz. Baharda kışa göre daha hafif yiyecekleri tercih etmek sağlığımıza iyi geliyor. Bizi canlı tutacak enerji verecek ve sağlıklı  ”ne pişirelim?” diyorsanız, kış…

Yaz sofralarında hafif, zeytinyağlı tadında çok pratik sebzeli dolmalar kurtarıcı oluyor. Izgara etlerin yanında, yemek ve çay sofralarında veya tek başına yoğurtla beraber yiyebilirsiniz. Lezzetli Sanatlar olarak sağlıklı…

Enginar değişik şekillerde yapılıyor. Zeytinyağlısını daha önce sade soğanlı ve kerevizli olarak yapmıştım. Haftasonu Ankara’da Ümitköy Pazarında enginarları iç baklalarla beraber görünce dayanamadım; hemen satın alıp zeytinyağlısını pişirdim.…

Minyatür sebze Brüksel lahanası et yemeklerinin yanına çok yakışır. Bu kez garnitür yerine zeytinyağlısını pişirdim. Brüksel lahanası genelde acı olarak bilinir. Acısının olmaması için soğuklardan sonra Brüksel lahanasını…

Kış sebzesi karnabaharın görünümü kartopuna benzer. Sanki bize karı müjdeler. Bu yıl çok kurak ve kara kavuşamadık ama sofralarımızda sağlıklı sebze karnabaharla avunalım ne dersiniz? MALZEMELER 1 adet…

Kabaktan vazgeçemedim ve kabakla çeşit çeşit yemekler yapıyorum. Bir tarif daha veriyorum. Bu kez kabak ızgara salata-zeytinyağlı arası lezzette oldu. Kabak, fıstık ve fesleğenle tam yaz sofralarına yakışacak. …

Bu hafta sağlıklı sebze kabağın ikinci tarifini vermeden geçemeyeceğim. Ebru Şallı’nın programında görüp uyguladığım çok pratik, kolay ve lezzetli bir kabak yemeği. Sıcak, ılık veya soğuk yenilebilir. Mutlaka…

Adana’nın patlıcanına özel, sıcak yenilen zeytinyağı ile yapılan bir yemek. Aslında baş kavurmasına imambayıldının kardeşi de diyebiliriz. Aralarındaki farklara gelince başkavurması soğanlı pişirilir ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek…

Zarif ve narin kabak çiçeğini bulduktan sonra çabucak yapılan ve pişen bu zeytinyağlı, sofralarınızı şıklaştıracak. Lezzeti yiyenler tarafından unutulmayacak. Adana’da kabak çiçeğini bulmak oldukça zor. Ancak Metro’da bulunabiliyor…

Pinle